家里的肉不少，她娘没必要弄这么臭的猪大肠来吃呀。

两个孩子没尝过猪大肠的滋味，疑惑也是正常。

乔染卖了一个官司，“好不好吃，等娘做好，你们吃了就知道了。”

“嗯 ，好。

娘的手艺好，做什么都好吃，有可能做出来的猪大肠也会特别好吃呢！”江东燕嘀咕了一句，这段时间吃着乔染做的吃的，对她娘的厨艺很是信赖。

等着腌制好了肉和排骨，再处理完猪大肠和猪肚，时候已经不早了。

冬天天色晚的早，五点钟已经夜幕降临。

见此，其余的活儿，乔染决定留到明天做，炸肉丸子的事今天更是忙不及了。

晚饭，乔染将猪大肠炒了，猪肚炖了。

猪大肠加的料子足，生姜料酒去腥除味，再加上一点干辣子爆炒，味道特别香，闻着就有食欲。

炒出来的猪大肠，一点儿臭味都闻不到了。

至于猪肚是清炖的，里面没加太多的东西，稍微放了点盐，白胡椒，炖出来的味道就特别鲜美。

这年代的人不吃猪肚猪杂之类的东西，一来是觉得没有油水，二来是不会处理。料子加的不好，做出来难免有异味。

这猪肚是十分滋补的东西，大冬天的，喝喝猪肚枸杞汤，能补脾暖胃。

然后再蒸了点米饭，炒了一盘大白菜，晚饭就算做好了。

这样的饭菜，江东升和江东燕吃的津津有味。

“娘，你可太厉害了，猪大肠这么臭的东西，你都能烧的这么好吃！”

“是啊，娘可真厉害，猪大肠好好吃，比起肉来也不差的。猪肚汤也好好喝……”

两个孩子边吃边夸，都十分崇拜的看着乔染，有些怀疑乔染是不是会变魔术，否则怎么能变废为宝呢？

乔染笑了笑，看着两个孩子道，“这算不上啥厉害的，不就是做点儿好吃的嘛。”

“娘，你可太谦虚了，你绝对是咱们生产队最厉害的娘了！”

“对，我娘最好，我娘最厉害！”

看到两个孩子满脸的幸福和自豪，乔染的嘴角也噙满了笑容。

孩子们既然觉得她厉害，那就这么觉得吧！

猪大肠和猪肚的分量都不少，母子几个人吃了一碗，还剩一碗猪大肠，留着明天继续吃。

猪肚炖出来的汤很多，他们一家人根本喝不完。

想着李翠菊现在正怀孕，需要补身子，乔染便装了一大碗猪肚汤，给李翠菊送了过去。

“二嫂，我炖的猪肚汤，加了枸杞在里面，很滋补的，送一碗给你尝尝，你补补身子，现在怀孕，肚子里的孩子也正需要营养呢！”乔染把猪肚汤送到了二房的屋里。

二房刚准备好饭菜，还没吃饭。

今儿个二房也分到了几斤肉，李翠菊切了半斤，炒了给孩子们打打牙祭。

剩下的肉得留着慢慢吃，毕竟过年还得准备些好菜，年后走亲访友的，有亲戚过来，得拿点好的招待人家。

虽说分了肉，到底是不多的，不节省着吃，等过年和招待亲戚的时候，估计就没了。