“倩倩的比赛结果如何了？”蓝依依出言问道。

宋倩和他在同一轮开始比赛，而江寒的比赛则是在下一轮。

宋唯一淡淡地说道：“想要晋级的话，并不是什么难事。”

与蓝依依比起来，宋倩相对来讲就要幸运多了。

她所面临的对手，乃是一位从铜牌厨师选拔赛上混上来的。

绣花枕头稻草包，徒有虚名，却无其实。

对宋倩根本造不成任何威胁。

而且宋唯一对自己的孙女也是非常地有自信。

虽然宋倩与蓝依依相比，天赋略显平平。

但是胜在热爱与坚持上面。

热爱可抵漫长岁月，你喜欢做这件事，和你被迫去做这件事。

最终的结果将会完全地不一样。

喜欢比什么都不重要，而宋倩并不像蓝依依那样。

在一开始的时候对厨师这个行业有着叛逆。

反而一直都很喜欢做菜，并且愿意为之付出辛苦。

才能够在小小年纪，便达到银牌四级的水平。

所以宋唯一根本不担心，对于自己的孙女非常有自信。

想要从羊城海选中突围，并不是什么难事。

随即，三人将目光聚焦在宋倩的比赛现场。

这一轮比赛所选择的菜品虽然略有不同，但是在宗旨上都是一样的。

所表达的主题就是两个字。

刀工！

蓝依依所在的第一赛区，给出的菜品是素炒土豆丝。

而宋倩所在的第二赛区，给选手们出的题目是去做文思豆腐。

宋倩并没有像蓝依依那样粗心大意。

而是自己带了平时常用的刀具，使用起来也更加地顺手一些。

文思豆腐这道菜，本身起源于扬洲。

没错，就是烟花三月下扬洲的那个扬洲。

扬洲是一个非常美丽的地方。

甚至有佳话赞扬曰：人间美色有十分，月色占三分，扬州独占七分。

而文思豆腐，更是这个地方尤为传统的名菜。

对于食材的选择也是非常地苛刻严格。

将豆腐切成丝后，熬制成汤汁。

清热解毒，入口即化，软嫩鲜美。

兼备着调节身体，补虚养身之功效。

可以说是老人和孩童就餐的最优选择。

豆腐本身就是我们寻常生活中不可或缺的食材。

基本上家家户户都会选择食用。

那软嫩鲜美的口感，以及自身所富含的丰富蛋白质。

外加上相对亲民低廉的价格，获得了大众格外地青睐。

所以平常的做法也是多种多样，包括大家熟知的麻婆豆腐。

而文思豆腐与之却是形成了尤为鲜明的对比。

并没有那酸爽麻辣的刺激之感，以及对味蕾的强烈冲击。

反而是淡淡的鲜美，让人吃起来流连忘返。

相传这道菜的由来，是古代在杨洲这个地方。

有一位叫文思的和尚发明的，故取名为文思豆腐。

做法不过就是将豆腐切成丝，然后加入金针菇，木耳丝等辅助食材熬制成为的豆腐汤。

食材很简单，熬汤相较于炒菜自然是会简单许多。

至此，想要做好这一道菜的关键。

就是要在刀工上下功夫。