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第一百七十七章加入(1/2)

江寒思索片刻 ,想了想之后方才说道 :“也好 ,那你就和我一起回去吧 。”

要知道 ,这一次的厨道大会 ,所面临的对手并不单单是龙国境内的 。

可以说龙国所有的厨师都是站在一条船上的 ,他们要面临的对手 ,是来自世界各地 ,来自五湖四海的名厨 。

所以能够帮助到他们的话 ,最起码在这个时间点 ,江寒并不吝啬 。

他深知古巴的厨艺 ,甚至要超过了自己的爱徒宋唯一。

即便是对自己有着信心能够夺冠 ,但若是进入决赛的龙国厨师太少 ,脸面上终究还是会挂不住 。

如果可以的话 ,他希望进入到决赛的所有厨师全部都是龙国人 。

他的初衷不正是想要告诉全天下 ,龙国的美食方才是最为优秀的 ,历史最为悠久的 。

5000年智慧结晶的沉淀 ,根本就不是西方几百年的历史能够比拟 。

古巴闻言大起 ,脸上不自觉的流出了欣喜之色 。

“多谢江先生。”

一旁的宋唯一并没有说什么 ,身为龙国之人 ,他也想在厨道大会上能够看到龙国厨师们大放异彩 。

一行人回到了雅阁别墅之后 ,江寒淡淡的说道 :“古兄,你先做一道菜吧 ,让我看看你现在的水平相比一个月之前,究竟有没有长进 。”

古巴点头说道:“好。”

随即便开始忙活了起来。

而蓝依依,宋倩等人,则是被江寒叫到大厅之中 ,开始给他们灌输一些关于厨艺方面的技巧 。

他们现在想要提升的话 ,需要的是得到正确的指点和引领 。

若是闭门造车 ,一直苦练的话 ,往往会起到适得其反的效果。

过刚则易折的道理 ,我们每个人都应该明白 。

不是说一味的努力 ,一味的在厨房一遍又一遍做着重复的菜,水平便能够得到提升的 。

读万卷书 ,行万里路 ,二者是相辅相成的 ,没有孰轻孰重这一说 。

想要真正的达到顶尖的话,必须要同时的去进行 。

需要实战去不断的摸索 ,更需要有人去给予他们恰当的指点。

就比如现在二女之间 ,他们所面临的问题是不尽相同的 。

蓝依依虽然天赋过高 ,但是基本功还是有些欠缺的 。

对于一名厨师来讲 ,刀工可以说是最基本的 。

常有人说 ,想要真正的学好厨师 ,就要先练习刀功 ,这也是区分厨师和会做饭的普通人之间最容易的区别 。

蓝依依的刀工虽然看上去还可以 ,但是和那些顶尖高手比起来差距还是太大了 。

但这终究不是一朝一夕就能够练成的 ,临时抱佛脚的话 ,并没有任何的意义。

其次就是她的勺攻,先前做炒土豆丝的时候 ,江寒便看出了他这一点上的缺陷 。

虽然蓝依依的力量很大,但是想要掂好勺的话 ,光是力气大这一点是不够的 ,还要掌握相应的技巧和手法 。

更多的时候使用的往往都是巧劲 ,而不是蛮力。

所以现在 ,江寒便想要给蓝依依讲解一下这方面的技巧 ,接下来的训练 ,也多以练习颠勺为主 。

最后就是蓝依依的火攻,烹饪技法足足有二三十种。

常见的便有煮,蒸,炒,烧,焖,烩等等技法。

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