「山洞内」

夏鸣将羊肉分割好后，取下一块，放入锅里已经加热的海水中。

然后开始闭起眼慢慢感受。

其实他现在还不饿，做这一切，只是为了验证一个猜想。

随着羊肉气息的蒸汽渐渐在山洞中升腾，夏鸣心下也渐渐有了判断。

“刚下锅的时候，没有一丝鲜，能闻到羊膻味，因为血被我抽干净了，所以羊膻味更明显了。”

“用的海水，海水在加热中因其自带的盐分，将生肉的腥味掩盖了一些，但因为加热，海水变得更咸了，这份味道全部附着在羊肉上了。”

感受着气味传导来的信息，夏鸣下意识用舌头轻轻舔舐了一下上颚。

感受着上面传来的咸味和一点点鲜味，他闪过一丝明悟。

第五门开启的魔技，让他天生的嗅觉，从简单的「灵敏」与「精准分辨」，提升到能与味觉联动的层次。

也就是，夏鸣可以通过气味，判断食物所处的阶段，还有其基础味觉。

就例如海水.

在不放入羊肉的情况下，海水的气味能让他的口腔感受到咸，随着海水被煮沸，闻到气味的夏鸣感知到咸味更重了。

再例如羊肉.

在没有下锅之前，夏鸣闻到生羊肉味道时，上颚会传来一种「寡淡的微甜」味道，这与他闻到的「羊膻味」不同。

因为前者是味觉，后者是嗅觉。

就如同之前所描述过的一样，舌头只能尝出最基本的「五味」（酸，甜，苦，咸，鲜），嗅觉承担了其余的部分。

两者一同构成了90%以上的「味道」体验。

在没有开启鼻子的血门之前，夏鸣只能通过食材的气息，判定它的种类，构成，混合前的比例。

也就是在闻到「帅剑」制作的鱼丸时，他可以根据鱼丸中鱼肉的比例，香辛料的比例，逆推出一个基础的配方，然后通过眼睛看到制作的手法。

但，他闻不到盐的味道。

因为盐的味道，本质上是「味觉」感知的，不是「嗅觉」感知的。

不过，他可以通过已知信息，在大脑中模拟出鱼丸最后的口感，与味道，然后反向求导。

最终，根据自己的经验去计算盐的比例。

这种情况下，他依然可以获得「帅剑」的配方，但这个配方与「帅剑」原本的配方可能在盐的含量上有区别。

真要细究起来

「隋戊佰」的技「寻味食源」，本质上可以算是一个弱化版的神之舌。

他在吃料理时，通过舌头上给予的味觉反馈，还有鼻腔内给予的气味反馈，综合自己的经验，判断面前的菜品使用的配料，以此来倒推配方。

在此时，他对于五味判断是绝对精准的，也就是他可以随口出“还需要多加2g盐”，“需要少放5g糖”，“鲜味不够”的原因。

但对于气味，他只比常人略微灵敏一些，和玛卡处于同一层次，所以关于腥味的具体原因，更多是依靠经验在判断。

夏鸣之前的情况与隋戊佰相反。

他对于「五味」以外，所有与气味有关系的情况，都能准确判断。

他可以闻到玛卡烤串下隐藏的丝丝血腥味，闻到孙星遥锅里醋香是否充盈

但他闻不到菜的入口味道，只能推测菜的入口味道，这是「鼻子」与「舌头」功能不同的体现。

但现在，他获得的这个魔技却很好的弥补了他这一点。

开启这个魔技后，闻到对应料理的香味，嘴里能感受到料理的味道，相当于跳过了品尝阶段。

夏鸣愿将其称为「闻香识味」。

这个技能不止可以用来提前判断对面的料理味道，更关键的是，可以用来精准判断食材的味道。

假设，夏鸣想要摘一个野生番茄，蒙住眼睛的情况下，他可以通过嗅觉判断番茄的大致方位。

睁开血瞳的情况下，他可以筛选出，隐藏在远处，模样是番茄形状的果实。

两者结合，他就能快速寻找到野生番茄。

但他可能以前没有见过这个番茄品种，无法通过经验，直接判定这番茄是酸是甜。

所以想要知道其味道，就必须要试吃才行。

而且就算是试吃，也不能保证这一批的野生番茄都是一个酸度或者甜度。

严谨一点的话，可能需要每个都试吃一遍~

但现在，他拥有了「闻香识味」之后，在闻到野生番茄时，可以通过轻舔上颚，快速判断出其是酸是甜。

就和已经将番茄切开，然后尝了一口似的。

确定了这点后，夏鸣也是十分兴奋。

“这样一来，就算面对我没有尝过的食材，也能快速判断其味道。”

“例如「卡瓦胡椒」，我只喝过其制作完成的「卡瓦酒」，对原本的植株没有概念。”

“那我采摘以后，就需要先尝一尝。”

“但现在，我只需要闻着气味，就知道它叶片大概是个什么味了。”

兴奋之余，他又尝了一下锅里用来试验的羊肉味道。

思索片刻后，他发现了这个魔技，存在一些限制与瑕疵。

首先，闻到的气味越单一时，上颚反馈的味觉越准确。

例如只煮海盐时，他就能精准判断咸淡。