他笃定，只要是体验过一次自助快餐店的食客，就一定能够转化为长期客户。

并且随着食客们后续的安利，快餐店的客源会形成爆发式的增长。

…………

两小时过得很快，时间已经来到了中午。

根据节目组的规则，这一环节甚至要比第一环节更为残酷。

剩余的选手组里，只会留下十组进行最后的决赛。

也正因如此，所有的选手组在这两个小时内都卯足了劲，拼尽全力。

由于并没有对菜品做出食材限制，再加上现场的食材十分充裕，所以所有选手组都拿出了所在饭店的招牌菜。

当然……

除了东贝。

毕竟东贝今天的真正厨师是陈品钟，而陈品钟自己都看不上东贝那些菜品。

同时，哪怕想要制作东贝的菜品，味道也会完全不一样。

毕竟大部分东贝的菜品都是预制菜。

徐梁自己也担心陈品钟在比赛时制作东贝菜品。

毫无疑问，别说是陈品钟了，只要是稍微厉害一点的厨师，只要去现做东贝的菜品，所呈现出来的味道都能远比东贝预制菜品来的好。

届时比赛一经播出，消费者看到货不对板，对东贝产生的麻烦更大。

能够看各个选手组的厨师们展现出看家本领，让苏阳也看得格外过瘾。

海盛湾大酒店做出的四菜一汤都跟海鲜有关。

葱烧海参、鲜焗鱿鱼、葱香鲈鱼、鸡汤汆海螺片、海鲜清汤。

苏阳特意观察了这些老厨师们的烹饪过程。

就目前而言，苏阳格外的看好海盛湾的这些老厨师们。

近乎一生的厨艺积累，让他们对火候的把控到了极高境界。

苏阳第二关注的便是代表东贝的陈品钟。

他做的菜是甲鱼鸡煲、梅菜扣肉、油焖大虾、小炒牛肉、炖鸡汤。

苏阳再次感受到了陈品钟的智慧。

现场有保温餐炉存在，而他所选的这四种菜很有讲究，完全不会因为时间而导致口感以及风味遭受损失。

苏阳并没有太关注惠民自助快餐店的烹饪过程，只是偶尔朝自家厨师们那看一眼，并给出眼神鼓励。

他们准备的菜品相较于其他选手组就简单了许多。

麻婆豆腐、干煸四季豆、酸菜鱼、南派鱼香肉丝以及羊杂汤。

由于现场并没有皮肚以及其制作材料，所以最终才把皮肚豆腐鱼汤换为了羊杂汤。

但其实羊杂汤同样也是惠民自助快餐店的菜品之一。

汤底利用了牛羊鱼骨，鲜味自然是无需多言。

羊杂加入并一同炖煮，赫然也是绝妙的美味。

随着主持人宣布，大众评委们也得以离开座位，开始品尝环节。

相较于第一环节，此时的选手组们所展现出的菜品的品质就要好上太多了。

苏阳并没有吃自家选手的菜，实际上他想吃也没办法，因为排队的人实在太多了。

毕竟第一环节的结果，让惠民自助快餐店受到了极大的关注，这些大众评委竟是第一时间跑到了惠民自助快餐店选手组场地开始排起了队。