魏小妹将篮子、陶罐放桌上,笑道:“这肉可不是我送的,这是叔买的,羊汤倒是不要钱,婉婉妹妹赏个面儿尝尝。”
羊肉很是新鲜,苏婉上手戳了戳,道:“我说我爹吃完饭就不见人,原来去村里了。”
魏小妹笑着揭开陶罐盖子,“我准备去腊月集卖羊汤,你帮我尝尝味道咋样?”
羊是早晨杀的,羊汤是才煮的,还冒着热气,上面撒了一层芫荽碎,羊肉特有的腥膻味儿很淡。
苏婉闻了闻,在灶房取竹碗时拿了胡椒粉。
有胡椒粉的加持,羊汤的腥膻可以忽略不计,喝一口,从舌尖暖到胃里。
魏小妹尝过后目光灼灼,“加了胡椒果然更好喝,婉婉,你说我这一碗羊汤多钱合适?”
苏婉沉吟,集市上卖吃食的摊子各有不足,油糕、麻花之类的,受众是孩子,生意很零散,至少在腊月二十前主要卖给嘴馋的小孩子。
而丸子汤、油酥饼、肉饼之类的,主要卖给城里住户,也就午饭时间生意好。
这羊汤生意,若想做好,就得将城里住户、逛集市的人,甚至摊主都作为受众。
“魏姐姐,你只卖羊汤还是搭配其他的?”
魏小妹放下竹碗说道:“烤羊肉太麻烦,我打算只卖羊汤和羊汤泡饼。”
她仔细观察过集市上的吃食,羊汤主要卖给想暖身子的路人,羊汤泡饼卖给城里人当午饭,再说她家的羊汤并非只有汤,里面有三五片肉,还有粉条酸菜。
而羊汤泡饼所用的饼就是胡饼,切成大块扔汤里,咬一口饼,喝一口汤,还有羊肉丁,吃着顶饱又解馋。
“我这羊肉丁都是指头大小,一勺子下去有十多个,肉片虽薄但也有安儿掌心大,实惠的很!”魏小妹对自家的料很有信心。
苏婉提议道:“那羊汤分没肉片有肉片两种,定价一文、三文。羊汤泡饼六文,若是单次买三碗,可以便宜一文。”
虽说货比三家,但一家的货有差别有比较,更容易激发人的消费心理,而且,买三碗便宜一文,能最大限度吸引一大家子来吃。
魏小妹听完,乐得蹦起来,“婉婉,你真聪明。”
苏婉还附带出了主意,“让种林伯去铁匠铺买个专门放锅的那种铁架,比炉子轻便。”
张氏笑道:“婉婉做了泡萝卜,吃着很爽口,你也做点,搭个小菜摊子肯定红火。”
泡萝卜?魏小妹还没听过。
苏婉将家里泡萝卜捞了一碗,送给魏小妹,“就糖醋泡的,三碗水一碗醋,我加了半碗黄糖,你可以少加点,就饼吃的泡萝卜辣味重一些更合口。”
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送走魏小妹,她喃喃道:“难怪我爹早早就出门了,原来是帮忙杀羊了。”
“不止,应该谁家还杀年猪,不然早回来了。”张氏正准备起身将羊腿收起来,杏儿安儿冲进屋,看到羊腿喊道:“吃烤羊腿!吃烤羊腿!”
苏婉捂住耳朵,她现在是感受到小孩子吵闹的魔力了!
“你俩也不嫌累,整日喊进喊出。”
安儿扔下木剑,爬上炕道:“二姐,不是我吃,是爷爷想吃。柱子哥给爷家送羊腿了,爷爷念叨适合做烤羊腿。”
“不信你问妹妹,我们出门时爷爷就在念叨。”
苏婉挑眉,看向杏儿。
“爷爷说了,我跟二哥回来就是想叫二姐你帮忙烤羊腿。”杏儿仰着头乐呵呵道:“就用咱家烤炉。”
苏婉丢下竹碗找手捂子,难得老爷子竟然有求于自己,不得嘚瑟一回。
溜溜达达去隔壁,杏儿安儿已经率先跑进屋,叽叽喳喳跟老爷子表功:二姐已经答应烤羊腿啦,爷爷你就等着吃烤羊腿吧
灶房的门半掩着,苏婉伸头看去,李氏正在案板前忙碌,“奶,收拾羊肉呢!”
“哎,正准备找你呢,进来说。”李氏朝孙女招手,道:“你爹买了三斤羊肉,柱子又送来一只羊腿,你爷想吃烤羊腿,还得你做。”
“羊腿是柱子哥送的?”
“是呀!”
想到自家的羊腿,苏婉确信也是送的,爹应该只买了羊肉,应道:“小事儿,我爷啥时候想吃我啥时候烤,随叫随到。”
见孙女溜溜达达出灶房,往上房去,李氏笑着摇头,这个孙女,最喜欢将老爷子气得跳脚,偏老爷子这里,只这个孙女能说得上话。
还真是李氏一时之间竟是想不出个合适的话来形容。
上房正堂,暖融融,老爷子穿着长衫站在桌前练书法,杏儿安儿跪在椅子上趴着看。
苏婉走近,弯腰低头装模作样欣赏了一回,感慨:“笔走游龙,入木三分,好字儿!”
“好字儿~”
“好字儿~”
杏儿安儿拍手鹦鹉学舌。
老爷子笔下不稳,最后一笔的折有些扭曲。
他放下笔,嫌弃道:“你就不能让我清净清净?”
“我不是听说您老想吃烤羊肉,这不巴巴过来料理么,不欢迎啊,那我回了啊!”苏婉最是懂得如何戳老爷子。
好面子的老头怎会想要一个嘴馋的名头,这不,摆着手道:“去去去,我家是没锅没灶,还要你料理。”
苏婉将手捂子放桌上,在炉子上烤手,气死人不偿命道:“你家没烤炉!”
末了,做恍然大悟状,抑扬顿挫道:“啊,我知道明年送您老什么寿辰礼合适了,我也找匠人给您老垒个烤炉吧!”
老爷子生生被气笑,道:“你哥都出去这久了还没回来,也不见你担心,真是个没良心的!”
“担心啥呀,我哥很快就回来了。”
“你又知道?”
“那是,我哥给我托梦了!”
苏婉被老爷子赶出屋子,站在院中还能听到老头儿的叱骂声。
“只有死人才托梦,你就不能盼你哥点好?”
“个嘴上没毛的,说话不过脑,你爹咋教你的?”
“我孙子有个三长两短,我看就是你这乌鸦嘴念叨的。”
苏婉耸耸肩膀,提着羊腿神清气爽回自家。
老爷子知晓家里羊腿被提走时,心里很不得劲儿,想说道老伴儿几句,到底是忍住了。
他老人家等啊等,这都过了三天了,他这个不往村里串门的人都知道苏种林家在腊月集做羊汤买卖很红火,就是没等到自家的烤羊腿!
“这嘴馋的,该不会把种林送我的羊腿自己吃了吧!”
听老爷子这样念叨,李氏咬断线头道:“你过去看看,就两步路的事儿。”
老爷子这样说,就想让她去看看,偏不巧,话被截胡了。
李氏把天聊死了,两人皆沉默无言。
将近一刻钟,老爷子才重起话头,念叨自己会读书的三孙子,心疼养活自己的二孙子,嫌弃总戳他肺管子的孙女!
李氏就静静缝衣服,不时抖一抖,看看针脚。.
看着老伴手里的粗布外衫,老爷子念叨:“你说这老大是越活越回去了,志刚送了两匹布,也不来问问,我咋就养了这么一个狠心的儿子。”
这话,李氏没法接,她私心里却是回嘴:还不是跟你这当爹的学的,我儿子送羊肉,也没见你去问问!
语气淡淡道:“做儿子孝敬爹,应该的!”
老爷子背手在屋内踱步,室内又恢复安静。
与这边不同的是,隔壁院灶房却吵翻天了。
为了确保腌料入味,苏婉正给两只解冻的羊腿做按摩,杏儿、安儿却是蹲在一边,因蜜汁好吃还是麻辣好吃吵起来。
一声更比一声高,让苏婉想起南北方的甜咸口之争!
“你两这样争,吵破喉咙也不会有结果,自己慢慢验证吧!”
“怎么验证啊,总不能吃一口蜜汁烤肉再来一口麻辣味儿吧,那样不好吃,辣不辣,甜不甜。”安儿皱眉盯着盆中的麻辣羊腿说道。
“以后尝尝甜口豆花,咸口粽子,你们就知道各有风味。”苏婉提起羊腿闻了闻,继续揉搓,道:“再说你觉得最好吃的口味是你喜欢的,但别人不一定喜欢,所以没有最好吃之分,只有喜不喜欢。”
“那我两个都喜欢。”
安儿这话接得飞快,案板边揉面的梨花笑道:“你就喜欢吃你喜欢的,芫荽那么好吃,你怎么不吃?”
安儿捂着鼻子,嫌弃道:“臭臭的!”
杏儿却是反驳,“香的,好吃!”
安儿往旁边挪了挪,拉开两人之间的空隙,道:“臭,你吃了芫荽也会变臭。”
杏儿瞪眼,指着木盆里的羊腿,“二姐还拿芫荽搓羊腿呢,羊肉臭了,你别吃了!”
这下,安儿无话可说!
灶房终于安静了,苏婉仰头感慨,“耳根子终于清净了!”换来两崽崽给她献殷勤。
杏儿安儿又是敲背又是捏肩,看得梨花吃醋,“这蒸包子揉面和馅儿好累啊,手腕都酸了。”
两人又齐刷刷跑到案板边,踮脚帮大姐揉胳膊。
在苏婉、梨花的轮番支使下,俩崽崽跑的满头大汗,气喘吁吁坐在烧火凳上,安儿还感慨,“吃顿好吃的午饭好累啊!”
苏婉补充道:“这就叫天下没有白吃的午饭,以后别人给你好处,就得想想自己要付出什么代价。”