拜完祖先，最让人期待的就是年夜饭了。厨房里早已飘出阵阵诱人的香味，红烧肉的浓郁、糖醋鱼的酸甜、炖鸡汤的醇厚，交织在一起，勾得人直流口水。

一家人围坐在圆桌旁，说说笑笑，手里的筷子不停，嘴里的话也不断。爸爸会讲起这一年在外面工作的趣事，妈妈会叮嘱孩子们多吃点，长辈们则会给小辈们夹菜，时不时还会拿出红包，看着孩子们开心得蹦蹦跳跳，脸上满是欣慰的笑容。

年夜饭过后，便是最热闹的放烟花爆竹环节。

大人们会搬出早已准备好的烟花，孩子们则围在一旁，眼睛里满是期待的光芒。随着 “咻” 的一声，烟花腾空而起，在漆黑的夜空中绽放出五彩斑斓的光芒，有的像盛开的牡丹，有的像漫天的繁星，有的像飞舞的巨龙，引得人们阵阵欢呼。

孩子们则会拿着小烟花棒，在院子里追逐嬉闹，烟花棒闪烁着微弱却温暖的光，映着他们一张张稚嫩的笑脸，欢声笑语传遍了整个小巷。

那时的除夕，家家户户都会穿上新衣，门上早已贴上了红红的对联，对联上的字迹工整有力，寓意着新的一年里万事如意、阖家幸福。

屋里的墙上也贴满了各种各样的年画，有胖娃娃抱着大鱼的，有财神爷笑容满面的，还有描绘着丰收景象的，每一幅年画都色彩鲜艳，充满了浓浓的年味。

走在大街上，随处可见穿着新衣的人们，互相说着新年的祝福，整个城市都沉浸在欢乐祥和的氛围中。

可如今，一切都变了。为了安全考虑，上面划定了安全片区，城市周围不允许随便放烟花爆竹，一旦有人违反规定，不仅会被举报，还会面临罚款甚至拘留的处罚。

除夕的夜晚，再也听不到那熟悉的烟花爆竹声，只有偶尔从远处传来的几声零星的响声，显得格外冷清。没有了烟花爆竹的点缀，夜空变得漆黑而单调，再也没有了往日的热闹与繁华。

孩子们只能坐在电视机前，看着春节联欢晚会，却再也找不到从前那种在院子里追逐嬉闹的快乐。

家家户户虽然依旧会贴对联、挂年画，穿上新衣吃年夜饭，可总觉得少了点什么。那种浓浓的年味，仿佛随着烟花爆竹声一起消失了。

人们坐在家里，偶尔会聊起从前过年的热闹场景，脸上满是怀念的神情。疫情三年，本就让过年少了许多相聚的欢乐，如今又没了烟花爆竹的陪伴，除夕更是显得冷冷清清，让人心里泛起一阵失落。

真希望有一天，我们能在保证安全的前提下，重新找回那种热闹的年味，让孩子们也能体验到我们小时候过年的快乐，让除夕再次充满欢声笑语，让浓浓的年味萦绕在每一个人的心头。

一进腊月，家乡的空气里就开始飘着年味了。可最让人记挂的，还是除夕这天从深夜到凌晨的那些老规矩 —— 每一个步骤都透着对祖先的敬重，藏着一家人对新年的期盼，哪怕过了这么多年，想起那些细节，心里还是暖烘烘的。

除夕夜里，时针刚过十二点，家里的男人们就开始忙活起来。

爹会从柜子里拿出一沓叠得整整齐齐的烧纸，纸面上印着用木头刻的古铜钱纹路，边缘还留着裁纸时的毛边，摸起来糙糙的，却满是讲究。“这是给老祖宗备的‘钱’，得带着去坟上烧，接他们回家过年。”

爹一边说，一边把烧纸放进竹篮，又往里面塞了一挂长长的鞭炮，最后拧开暖水瓶，把热水倒进一个搪瓷缸里 —— 后来才知道，那水是替酒的，老家有 “酒水酒水，以水代酒” 的说法，是怕上坟时带酒不方便，又不想少了对祖先的心意。

我总爱跟着爹一起去上坟。夜里的乡村特别静，只有脚踩在积雪上发出的 “咯吱” 声，还有手里手电筒的光，在黑夜里划出一道亮线。

祖坟在村后的坡上，周围的松柏树影影绰绰，风一吹，树枝轻轻晃，倒不觉得害怕，反倒有种和老祖宗 “见面” 的亲近。

爹先把带来的干草铺在坟前，再把烧纸一张张摊开，用打火机点燃。火苗 “噌” 地一下蹿起来，映得爹的脸亮亮的，他蹲在火堆旁，嘴里絮絮叨叨地说：“爹，娘，过年了，回家跟娃们一起吃顿热乎饭。”

烧纸的灰烬被风吹得打旋，像蝴蝶似的飘起来，爹又把搪瓷缸里的水洒在火堆旁，“喝点‘酒’，暖暖身子。” 接着，爹把鞭炮挂在旁边的小树上，“噼里啪啦” 的响声在夜里传得很远，像是在跟老祖宗 “报信”：我们来接您啦。

从坟上回来时，远远就能看见家里的灯亮着 —— 那是娘和大姐在厨房忙活。

推开门，一股饭菜香直往鼻子里钻：蒸得软糯的扣肉在碗里颤巍巍的，红烧鱼的汤汁裹着油花，还有炒得翠绿的青菜，连白米饭都冒着热气，馒头在笼屉里暄腾腾的，掀开盖子时还带着水汽。

女人们早把桌子擦得锃亮，就等男人们回来摆供品。

摆供品是个细致活。爹会亲自上手，先把筷子立在墙根下 —— 说是这样能 “请” 老祖宗稳稳当当坐下吃饭；再把馒头分成三堆，每堆五个，‘五子登科’，盼着家里后辈有出息。”

最讲究的是那碗 “拜年饭”，白米饭上插着一颗新鲜的菠菜，绿油油的，看着就精神。

娘常说，以前家里条件差，冬天没什么新鲜菜，菠菜好储存，放在地窖里能吃到过年，后来就成了规矩，说这绿色的菠菜是 “财气”，插在饭上，是盼着老祖宗保佑家里来年顺顺利利，有吃有穿。

旁边还摆着鱼、肉做的供盘，鱼得是整条的，尾巴翘着，寓意 “年年有余”；

肉要切成方方正正的大块，看着就实在。摆好供品，爹再放一挂鞭炮，“告诉老祖宗，饭好了，该上桌了。”

然后一家人才能围着桌子吃饭，男人们会喝几杯酒，聊些一年的收成，女人们则忙着给孩子夹菜，说说笑笑的，屋里满是烟火气。

吃完饭，男人们有的凑在一起玩扑克，牌桌上的 “吆喝” 声、笑声此起彼伏；

有的坐在炕头聊天，说些村里的新鲜事。女人们却没闲着，收拾完碗筷，就开始剁菜剁肉包饺子。

菜刀 “咚咚” 地落在案板上，和着外面偶尔传来的鞭炮声，像是一首特别的 “年歌”。奶奶会把剁好的白菜馅、韭菜馅分开放，还会在肉馅里多放些香油，“老祖宗爱吃香的，娃们也爱吃。”

娘则会和面团，揉得软软的，再揪成一个个小剂子，擀成圆圆的饺子皮。

我也会凑过去帮忙，虽然包的饺子要么露馅，要么歪歪扭扭，但奶奶总说：“娃包的饺子，老祖宗待见。”

等包完饺子，天也快到夜里十二点了。

妈妈把水倒进大锅里，等水 “咕嘟咕嘟” 烧开，就开始下饺子。

这时，家里突然就静了下来 —— 长辈们早说了，大年五更下饺子到吃饺子这段时间，小孩不能说话，“怕说错话不吉利，影响一年的运气。”

我和弟弟都乖乖地坐在炕沿上，眼睛盯着锅里的饺子，看着它们一个个浮起来，白白胖胖的，特别诱人。

饺子刚出锅，娘会先捞两碗，一碗让爹端到屋里的供桌上，“给老祖宗先吃”；

另一碗让爹放在院子里的供桌上，对着大门的方向，“请过路的神仙也尝尝”。

接着，她会舀一瓢热乎乎的饺子汤，走到家门口，在门外两侧各倒一点 —— 直到现在我也不知道这是什么意思，只记得奶奶说 “这是给‘看家’的神灵留的，谢他们一年护着家里平安”。

做完这些，全家人才围着桌子坐下来吃饺子。

没人说话，只有筷子碰着碗的 “叮当” 声，还有嘴里嚼饺子的满足声。

饺子里偶尔会吃到硬币 —— 那是奶奶包进去的，谁吃到了，就意味着来年 “财运亨通”。

我每次吃到硬币，都想欢呼，可想起长辈的话，又赶紧捂住嘴，只敢偷偷地笑。

现在离家远了，很少能再回家过这样的除夕。

可一想起那些仪式 —— 上坟时的火苗、供桌上的菠菜、静悄悄的吃饺子时光，心里就满是牵挂。

那些老规矩，哪是简单的 “讲究” 啊，那是家乡人对祖先的思念，对家人的疼爱，是刻在骨子里的年味，一辈子都忘不了。